Tipo controllo / Control type meccanico/mechanical
Min/max – Capacità d’impasto / Min/max dough (Kg) 5/160
Capacità farina / Flour capacity (Kg) - considerando idrataz. 55% P.S. Farina=0.75 Kg/l 100
Volume vasca / Bowl volume (lt) 280
Altezza a bordo vasca / Floor to bowl in height (mm) 860
Potenza motore spirale / Spiral motor power (Kw) 7.5/12.5
Potenza motore vasca / Bowl motor (Kw) 0.55
Dimensioni / Dimensions (LxAxP) 960x1550x1560
Giri spirale / Spiral RPM (rpm) 97/193
Giri Vasca / Bowl RP (rpm) 9.4
Peso macchina / Machine weight (Kg) 645
· Linea ideata per impasti con idratazione superiore al 55% con farina europea e per un uso artigianale (1 turno al giorno)
· Line conceived for dough with hydration greater than 55% with European flour and for an artisan use (1 shift per day)
